Naan au fromage

Pour 6 Naan:

• 18 cl d'eau
• 500 gr de farine
• 1pot de yaourt nature ( 125gr)
• 4 C à S d'huile
• 1 C à C de sel
• 1 C à C de sucre en poudre
• 2 pincées de levure chimique
• 8 gr de levure de boulanger
• 12 vaches qui rit ( 2/naan)

Mélanger tous les ingrédients secs. Faire un puit. Ajouter l'huile, le yaourt, l'eau. Pétrire la pâte pendant 10 à 15 mn.

Laisser lever au minimum 1h30.

Former 12 petites boules avec la pâte. étaler-les avec le rouleau à pâtisserie et former 12 petits disque de pâte.

Etaler la vache qui rit sur un disque de pâte en laissant tout autour 1 cm. Disposer un second disuqe dessus et souder.

renouveller l'opération pour les autres disques.

Faire chauffer les disques de pâte dans une poêle chaude 5 mn par face, les retourner.

Servir chaud avec une bonne salade.

On peut aussi remplacer la vache qui rit par d'autre garnitures de votre choix.

on a tester ici aussi: mascarpone menthe/ mascarponne-basilic/ vache qui rit jambon... à vous de jouer