croûtons de pain à l'ail

Croûtons à l’ail

Ingrédients pour 4 personnes

1 demi baguette de la veille
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail écrasée ou émincée très finement

Préchauffez votre four à 210°C.
Versez l’huile et l’ail dans un grand bol et mélangez.
Coupez la demi baquette en tranches puis chaque tranche en deux morceaux.
Versez-les dans l’huile à l’ail et remuez bien afin d’enrober chaque morceau.
Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

croûtons pain

j'ai acheté 1 ficelle de pain chez mon boulanger, que j'ai fait trancher, mais ça peut se faire aussi avec de la baguette, ou 1 reste de pain.

J'allume le four. 300°F (150°C). Je tranche le pain.
Je le dépose sur les grilles du four. Je chauffe durant 30 minutes puis je laisse dans le four.
mettre ensuite dans 1 sac en papier, peut se conserver plusieurs jours

autre méthode:

1. Coupez votre pain dur en cubes (s’il n’est pas encore trop dur cela sera plus facile)
2. Dans une poêle faites chauffer un peu de beurre et d’huile d’olive
3. Jetez vos dés de pain dur dedans
4. Faites dorer
5. Puis disposez-les dans une assiette sur du papier absorbant

si vous voulez les faire à l'ail:

1. gratter une gousse d’ail pelée sur vos croûtons après leur cuisson ou bien
2. mettre des petits bouts d’ail dans votre mélange d’huile et beurre avant la cuisson de vos dés de pain durs.