pâte brisée aux petits suisses

Pour une pâte:

Préparation 20 mn

repos: 30 mn

Conservation: 3 jours au frigo ou 2 mois au congél

Ingrédients:

• 90 gr de beurre mou
• 3 petits-suisses
• 200 gr de farine
• 1 pincée de sel

Mélangez dans un saladier la farine et le sel. Creusez un puits au centre. Ajoutez les petits-suisses. Pétrissez légèrement.
Ajoutez le beurre coupés en morceaux. Pétrissez 2/3 mn jusqu'à former une boule de pâte.
Vous pouvez le faire au robot.

Mettez-la dans un saladier huilé et couvrez de film étirable et laissez reposer au frigo 30 mn.
Étalez la pâte sur le plan de travail fariné