pâte à tartiner choco/ noisettes

Pour 1 pot de 220 gr:

Préparation: 10 mn.

Cuisson: 20 mn.

Ingrédients:

• 100 gr de noisettes en poudre.
• 100 gr de pralinoise
• 70 gr de lait concentré non sucré vous pouvez le remplacé par de la crème liquide
• 1 cuillère à café de cacao amer en poudre
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide.
• 1 cuillère à café d'huile de tournesol ou de noisette
• 1 pincée de sel.

Préparation:

faites fondre la pralinoise avec le lait concentré non sucré dans une casserole, puis versez la poudre de noisettes dans un blender. Ajouter le cacao, l'huile, l'extrait de vanille et le sel. Mixer longuement pour obtenir une texture bien lisse.

Versez dans un pot en verre stérilisé fermez-le et conservez au frigo.

pâte à tartiner chocolat-noisettes

Préparation: 20 mn.
Pour 2 pots à confiture:
Ingrédients:

• 200 gr de chocolat noir
• 3 cuillères à café de purée de noisette
• 1 pot de 140 gr de lait concentré sucré
• 125 gr de beurre demi-sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation:

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.

versez dans un saladier le lait concentré avec la purée de noisette et l'extrait de vanille. Mélangez bien puis incorporez le mélange chocolat et beurre (refroidi) en fouettant bien pour que le mélange soit lisse. laissez refroidir et mettez dans des pots à confiture

confiture de lait

Cuisson: 3 heures
Pour un pot:

Ingrédient:

• 1 pot de lait concentré sucré

Préparation:

Faire cuire pendant 3 heures la boite de lait concentré sans l'ouvrir dans un faitout assez grand pour qu'elle soit toujours recouverte d'eau ( à rajouter en cours de cuisson si nécessaire)

Au bout de 3 h, sortez la boite, laissez la refroidir un peu, puis  ouvrez et mélangez la.

Versez dans un pot en verre et conservez au frigo

lemon curd

Lemon curd au micro-ondes inratable et délicieux




-10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons)
l-e zeste râpé très fin de 2 citrons .( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron)
-150 gr de sucre en poudre.
-3oeufs.
-1 cas de maïzena.

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.
Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.les 2 premières fois le lemon est liquide, c'est normal..et à la troisième cuisson c'est magique, il épaissit et prend toute sa couleur..

Voilà c'est prêt ,cela vous donnera la valeur d'un pot de taille ordinaire de confiture .

un régal, reste plus qu'à attendre que ça refroidisse, mettre ensuite au réfrigérateur.

peut servir pour la tarte au citron, pour tartiner sur des tartines, des crêpes, sur tranches de gâteau (genre cake...)
Bon appétit