granola maison

Pour environ 600gr:

Préparation: 10 mn

cuisson 45 à 50 mn:

Ingrédients:

• 300 gr de flocon d'avoine
• 100 gr de pétales de maïs ou autre
• 75 gr de noisettes hachées.
• 50 gr de noix de coco
• 100 gr de chocolat haché de votre choix
• 4 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 100 gr de sucre roux
• 3 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à café de sel

Préparation:

Préchauffez votre four à 150°C (th 5)

Dans une casserole, faites chauffer l'huile, le sucre, le miel et la cannelle jusqu'à ce que le sucre soit fondu

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les pétales de maïs, les noisettes, la noix de coco et le sel. Ajoutez le liquide sucré et mélangez

Répartissez la préparation sur 2 plaques à pâtisserie recouverte de feuilles de cuisson. Enfourner '( à 50 mn, en remuant toutes les 10 mn pour que la préparation ne brûle pas.

Mélangez le granola avec le chocolat et versez dans un bocal hermétique en verre.

Conservation: 3 mois dans le bocal

muesli

Pour environ 700 gr:

Préparation: 5 mn

Cuisson: 5 mn

Ingrédients:

• 300 gr de flocons d'avoine.
• 75 gr de son de blé
• 75 gr de pétales de maïs
• 50gr de noisettes entières (au autre fruits à coque)
• 75 gr de raisins secs.
• 50 gr de pommes séchées (ou autre fruit sec)
• 3 cuillères à soupe de lait en poudre
• 40 gr de sucre roux en poudre
• 3 pincées de sel.

Préparation:

Dans une poêle griller les flocons d'avoine, puis réservez-les dans une assiette.

Faites griller les noisettes pendant 2/3 mn puis hachez les grossièrement, hachez aussi les fruits secs.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, le son de blé, les pétales de maïs, le sucre roux, les raisns secs, le lait en poudre, les noisettes , les fruits secs et le sel. Mélangez bien.

Versez le muesli dans un bocal hermétique

Vous pouvez y rajoutez des graines, d'autres flocons (épeautre, quinoa...)