recette trouvée sur facebook. pas encore testée
Pour 6 petits pains :
10cl de lait tiède
9g de levure fraiche de boulanger
1 oeuf (+ 1 jaune)
250g de farine
25g de sucre
1 grosse pincée de sel
35g
de beurre mou
Mélanger le lait tièdi avec la
levure. Mettre la farine, le sucre, le sel dans le bol du robot et
mélanger. Faire un puit et y verser l’oeuf, le mélange lait et levure et
le beurre. Pétrir pendant 5 min.
Recouvrir d’un torchon et laisser pousser 1h30.
Dégazer la pâte, et former les petits, les déposer
sur une plaque et recouvrir d’un torchon et laisser de nouveau pousser
pendant 1h Dorer avec le jaune d’oeuf, parsemer de sucre
en grains et enfourner pour 15 min.
Voilà
les copines!!!!!!Bon appetit
jeudi 13 novembre 2014
jeudi 30 octobre 2014
test vitamimes Azinc famille forme et vitalité sur trnd
sur le site trnd, vous pouvez poser votre candidature pour tester les vitamines Azinc famille forme et vitalité.
http://www.trnd.com/fr/p/complement-vitamine-azinc/infos-sur-le-projet/
maman de 3 enfants, les achats de vitamines sont fréquent à certaines périodes des l'année, que ce soit pour mon conjoint ou moi, mon ado, ou mes 2 enfants, ici, il y a pleins de boites différentes.
Azinc famille forme et vitalité est peut-être la solution à l'encombrement de mes nombreuses boites sur mon plan de travail dans ma cuisine.
A utiliser en cas de fatigue passagère et surmenage., idéal pour toute la famille. plus besoin d'acheter des vitamines spécifiques pour chacun, azinc famille forme et vitlité, convient à tous à partir de 3 ans.
Enfant de 36 mois à 6 ans : 1 cuillerée à café par jour.
Enfant de 6 ans à 15 ans : 2 cuillerées à café par jour.
Adulte : 2 cuillerées à café par jour.
Agiter avant emploi.
http://www.trnd.com/fr/p/complement-vitamine-azinc/infos-sur-le-projet/
maman de 3 enfants, les achats de vitamines sont fréquent à certaines périodes des l'année, que ce soit pour mon conjoint ou moi, mon ado, ou mes 2 enfants, ici, il y a pleins de boites différentes.
Azinc famille forme et vitalité est peut-être la solution à l'encombrement de mes nombreuses boites sur mon plan de travail dans ma cuisine.
AZINC Forme et vitalité - Sirop Famille
Une formule complète, au bon goût d'orange, avec 100% des apports journaliers recommandés (AJR) en vitamine, pour satisfaire toute la famille.A utiliser en cas de fatigue passagère et surmenage., idéal pour toute la famille. plus besoin d'acheter des vitamines spécifiques pour chacun, azinc famille forme et vitlité, convient à tous à partir de 3 ans.
Conseils d'utilisation
Enfant de 6 ans à 15 ans : 2 cuillerées à café par jour.
Adulte : 2 cuillerées à café par jour.
Agiter avant emploi.
test du thé lipton earl grey sur le site trnd
sur le site trnd, vous avez la possibilité de pouvoir faire parti des testeur du thé lipton earl grey
http://www.trnd.com/fr/p/the-lipton-rich-earl-grey/infos-sur-le-projet/
étant moi même grand fan de thé, j'espère pouvoir être sélectionnée pour ce test, je consomme du thé à plusieurs moments de ma journée, que se soit à la maison ou au travail
retenue pour ce test,
1er avis: thé très parfumé à l'ouverture du sachet, on sent bien les aromes earl grey. Mon chéri a adorait il le laisse par contre peu infusé lui car vous que ce thé est très parfumé il lui parrait plus vite fort.
Moi, j'ADORE!!!
http://www.trnd.com/fr/p/the-lipton-rich-earl-grey/infos-sur-le-projet/
étant moi même grand fan de thé, j'espère pouvoir être sélectionnée pour ce test, je consomme du thé à plusieurs moments de ma journée, que se soit à la maison ou au travail
retenue pour ce test,
1er avis: thé très parfumé à l'ouverture du sachet, on sent bien les aromes earl grey. Mon chéri a adorait il le laisse par contre peu infusé lui car vous que ce thé est très parfumé il lui parrait plus vite fort.
Moi, j'ADORE!!!
test douchette hansgrohe sur le site trnd
sur le site, trnd, la douchette hansgrohe est à tester.
http://www.trnd.com/fr/p/hansgrohe-raindance-select/hansgrohe/phase-th%C3%A9orique/
la douchette Hansgrohe vous propose 3 jets différents selon vos envies grâce au bouton SELECT.
Jet RAIN AIR pour la douche plaisir, Jet RAIN pour la douche rapide, Jet WHIRL pour la douche massage.
choix du jet facile car il se fait en appuyant sur le bouton sélect en 1 seul clic
a vous de voir suivant le moment de la journée, qu'elle jet vous convient le mieux
douchette très design grâce à sa forme carré, son coloris chromé.
je croise les doigts, je ferrai peut-être parti des testeur pour cette douchette
je n'ai malheureusement pas été retenue pour ce test, donc je ne peux vous en parler, si quelqu'un connait cette douchette je suis preneuse d'avis.
http://www.trnd.com/fr/p/hansgrohe-raindance-select/hansgrohe/phase-th%C3%A9orique/
la douchette Hansgrohe vous propose 3 jets différents selon vos envies grâce au bouton SELECT.
Jet RAIN AIR pour la douche plaisir, Jet RAIN pour la douche rapide, Jet WHIRL pour la douche massage.
choix du jet facile car il se fait en appuyant sur le bouton sélect en 1 seul clic
a vous de voir suivant le moment de la journée, qu'elle jet vous convient le mieux
douchette très design grâce à sa forme carré, son coloris chromé.
je croise les doigts, je ferrai peut-être parti des testeur pour cette douchette
je n'ai malheureusement pas été retenue pour ce test, donc je ne peux vous en parler, si quelqu'un connait cette douchette je suis preneuse d'avis.
lundi 27 octobre 2014
lait avoine
lait avoine
recette a tester. trouvée là:
recette a tester. trouvée là:
façon # 1: à partir de farine d'avoine
Il faut :
20 g de farine (2 cuillerées à soupe)
500 ml d'eau
une passoire à maille très fine ou une étamine Délayer la farine avec un peu d'eau, à froid. Ajouter ensuite le reste de l'eau. Porter à ébullition puis poursuivre la cuisson à feu doux, vingt minutes, en mélangeant de temps à autres.
Filtrer avec une passoire à maille très fine (ou une étamine).
Résultat : pas de problème particulier, si ce n'est qu'il est difficile de prévoir quelle quantité de lait d'avoine on obtient à la fin, étant donné l'évaporation de l'eau.
Fluidité, texture, couleur et goût corrects.
façon # 2 : à partir de crème d'avoine (farine précuite de Celnat)
Il faut :
25 g de farine d'avoine (2 cuillerées à soupe)
500 ml d'eau
une passoire à maille très fine (ou une étamine)
Délayer la farine avec un peu d'eau, à froid. Ajouter ensuite le reste
de l'eau. Porter à ébullition puis poursuivre la cuisson à feu doux pendant cinq minutes seulement.
Filtrer avec une passoire à maille très fine (ou une étamine).
Résultat : effectivement, comme me l'a signalé Delphine, ce lait est trop épais. Pour remédier à ce problème, il suffit de laisser le lait tiédir, puis de rajouter de l'eau froide, pour compléter jusqu'à 500 ml (le niveau de liquide baisse pendant la cuisson, ce qui est normal). Si jamais le lait obtenu était toujours gélatineux, je conseillerais d'ajouter encore un tout petit peu d'eau.
Dans ces conditions, j'ai obtenu un bon résultat. Le goût est assez doux et la consistance onctueuse. Pas de différence notable avec la farine d'avoine en dehors du temps de cuisson.
Je prévois donc une correction : il faut 15 à 20 g de crème d'avoine (plutôt que les 25 g indiqués). Désolée de n'être pas plus précise pour l'instant parce que ma balance, avec ses vieilles piles défaillantes, n'est plus assez précise.
façon # 3 : à partir de petits flocons d'avoine
Il faut :
15 g de flocons d'avoine (1 cuillerée à soupe)
500 ml d'eau
un blender ou un robot culinaire
une passoire à maille très fine ou une étamine
Faire cuire les flocons dans l'eau pendant 3 minutes. Mixer, filtrer.
Résultat assez décevant : on obtient un lait plus fluide, plus jaune, mais au goût fade. Comme je l'ai indiqué dans le livre, cette méthode n'est pas ma préférée. Je ne la recommande pas.
façon # 4 : à partir de gruau d'avoine (les grains entiers décortiqués)
C'est la méthode classique, proche de celle utilisée par les industriels du lait d'avoine, d'ailleurs. Mais elle demande une loooongue cuisson. Ça ne me parait pas vraiment compatible avec les contraintes de la vie contemporaine. C'est la raison pour laquelle je ne l'ai pas mentionnée dans mon livre. Mais après tout, ce lait-là vaut bien quelques efforts. En blind test, il est imbattable !
Il faut :
25 g de gruau d'avoine
500 ml d'eau
un robot culinaire
une passoire à maille très fine ou une étamine
Faire tremper le gruau d'avoine dans l'eau pendant une heure.
Cuire (avec l'eau de trempage) à feu doux pendant quarante minutes. Couvrir la casserole pour limiter l'évaporation de liquide.
Mixer les grains avec le jus de cuisson. Filtrer.
Résultat : sans contestation possible, c'est le meilleur résultat, tant du point de vue de l'aspect (blanc, fluide, bref laiteux), que du goût, très agréable. Il peut s'utiliser aussi bien en boisson qu'en lait végétal pour la cuisine.
En conclusion, je retiens deux techniques intéressantes : la crème d'avoine, à condition de diminuer un peu la proportion par rapport à mes premières indications, parce que c'est rapide et efficace. Impeccable pour la cuisine. Et lait à partir de gruau d'avoine, pour les jours où on a le temps et envie d'un lait végétal vraiment bon au goût.
Quelques précisions qui valent pour tous les laits végétaux maison :
après quelques heures, le lait a tendance à se déposer en deux phases. Il faut prévoir un récipient hermétique pour pouvoir l'agiter avant de le servir ;
ce lait végétal ne se conserve pas au delà de deux ou trois jours au réfrigérateur, comme vous le feriez avec une brique de lait végétal entamée.
Et un grand merci à Delphine, d'avoir persévéré. J'espère sincèrement que cette fois-ci, vous obtiendrez satisfaction dans votre laboratoire personnel !
Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/lait-d-avoine-maison-service-apres-vente-fid-577668#H1kcp038ma60lC4K.99
Il faut :
20 g de farine (2 cuillerées à soupe)
500 ml d'eau
une passoire à maille très fine ou une étamine Délayer la farine avec un peu d'eau, à froid. Ajouter ensuite le reste de l'eau. Porter à ébullition puis poursuivre la cuisson à feu doux, vingt minutes, en mélangeant de temps à autres.
Filtrer avec une passoire à maille très fine (ou une étamine).
Résultat : pas de problème particulier, si ce n'est qu'il est difficile de prévoir quelle quantité de lait d'avoine on obtient à la fin, étant donné l'évaporation de l'eau.
Fluidité, texture, couleur et goût corrects.
façon # 2 : à partir de crème d'avoine (farine précuite de Celnat)
Il faut :
25 g de farine d'avoine (2 cuillerées à soupe)
500 ml d'eau
une passoire à maille très fine (ou une étamine)
Délayer la farine avec un peu d'eau, à froid. Ajouter ensuite le reste
de l'eau. Porter à ébullition puis poursuivre la cuisson à feu doux pendant cinq minutes seulement.
Filtrer avec une passoire à maille très fine (ou une étamine).
Résultat : effectivement, comme me l'a signalé Delphine, ce lait est trop épais. Pour remédier à ce problème, il suffit de laisser le lait tiédir, puis de rajouter de l'eau froide, pour compléter jusqu'à 500 ml (le niveau de liquide baisse pendant la cuisson, ce qui est normal). Si jamais le lait obtenu était toujours gélatineux, je conseillerais d'ajouter encore un tout petit peu d'eau.
Dans ces conditions, j'ai obtenu un bon résultat. Le goût est assez doux et la consistance onctueuse. Pas de différence notable avec la farine d'avoine en dehors du temps de cuisson.
Je prévois donc une correction : il faut 15 à 20 g de crème d'avoine (plutôt que les 25 g indiqués). Désolée de n'être pas plus précise pour l'instant parce que ma balance, avec ses vieilles piles défaillantes, n'est plus assez précise.
façon # 3 : à partir de petits flocons d'avoine
Il faut :
15 g de flocons d'avoine (1 cuillerée à soupe)
500 ml d'eau
un blender ou un robot culinaire
une passoire à maille très fine ou une étamine
Faire cuire les flocons dans l'eau pendant 3 minutes. Mixer, filtrer.
Résultat assez décevant : on obtient un lait plus fluide, plus jaune, mais au goût fade. Comme je l'ai indiqué dans le livre, cette méthode n'est pas ma préférée. Je ne la recommande pas.
façon # 4 : à partir de gruau d'avoine (les grains entiers décortiqués)
C'est la méthode classique, proche de celle utilisée par les industriels du lait d'avoine, d'ailleurs. Mais elle demande une loooongue cuisson. Ça ne me parait pas vraiment compatible avec les contraintes de la vie contemporaine. C'est la raison pour laquelle je ne l'ai pas mentionnée dans mon livre. Mais après tout, ce lait-là vaut bien quelques efforts. En blind test, il est imbattable !
Il faut :
25 g de gruau d'avoine
500 ml d'eau
un robot culinaire
une passoire à maille très fine ou une étamine
Faire tremper le gruau d'avoine dans l'eau pendant une heure.
Cuire (avec l'eau de trempage) à feu doux pendant quarante minutes. Couvrir la casserole pour limiter l'évaporation de liquide.
Mixer les grains avec le jus de cuisson. Filtrer.
Résultat : sans contestation possible, c'est le meilleur résultat, tant du point de vue de l'aspect (blanc, fluide, bref laiteux), que du goût, très agréable. Il peut s'utiliser aussi bien en boisson qu'en lait végétal pour la cuisine.
En conclusion, je retiens deux techniques intéressantes : la crème d'avoine, à condition de diminuer un peu la proportion par rapport à mes premières indications, parce que c'est rapide et efficace. Impeccable pour la cuisine. Et lait à partir de gruau d'avoine, pour les jours où on a le temps et envie d'un lait végétal vraiment bon au goût.
Quelques précisions qui valent pour tous les laits végétaux maison :
après quelques heures, le lait a tendance à se déposer en deux phases. Il faut prévoir un récipient hermétique pour pouvoir l'agiter avant de le servir ;
ce lait végétal ne se conserve pas au delà de deux ou trois jours au réfrigérateur, comme vous le feriez avec une brique de lait végétal entamée.
Et un grand merci à Delphine, d'avoir persévéré. J'espère sincèrement que cette fois-ci, vous obtiendrez satisfaction dans votre laboratoire personnel !
Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/lait-d-avoine-maison-service-apres-vente-fid-577668#H1kcp038ma60lC4K.99
invisible aux pommes
recette à tester. trouver sur le net mais je sais plus où...
voici la recette : 7 cuillères a soupe de farine , 6 cs a soupe de sucre vanille pour moi ,1 paquet de levure , 2 oeufs 4 cs a soupe de lait ou petit lait , 2 cs d huile de noisette , un peu de cannelle en poudre et d’Arôme vanille késoa pour moi .
voici la recette : 7 cuillères a soupe de farine , 6 cs a soupe de sucre vanille pour moi ,1 paquet de levure , 2 oeufs 4 cs a soupe de lait ou petit lait , 2 cs d huile de noisette , un peu de cannelle en poudre et d’Arôme vanille késoa pour moi .
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre vanille , cannelle et levure.
Dans un autre saladier , mélanger les ingrédients liquides : œufs, lait, huile et extrait de vanille.
Incorporer petit à petit le mélange liquide au mélange sec.
pour la deuxième phase
70 gr de beurre demi-sel fondu ,1 œuf , 4 cuillères a soupe de sucre cassonade ou roux
Préchauffer le four à 210 °C.
Peler les pommes, les couper en tranches fines et les incorporer à la pâte.
Verser le mélange dans un moule beurré fariné .
Enfourner pendant 25 minutes.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’œuf et le sucre, et au bout des 25 minutes, sortir le moule et verser le mélange sur le dessus du gâteau.
Enfourner de nouveau pendant 20 a 25 minutes.
Le gâteau doit être bien doré et les bords caramélisés.
Au moment de servir comme j ai un pot de caramel aux noisettes maison j en ai mis un peu dessus
Dans un autre saladier , mélanger les ingrédients liquides : œufs, lait, huile et extrait de vanille.
Incorporer petit à petit le mélange liquide au mélange sec.
pour la deuxième phase
70 gr de beurre demi-sel fondu ,1 œuf , 4 cuillères a soupe de sucre cassonade ou roux
Préchauffer le four à 210 °C.
Peler les pommes, les couper en tranches fines et les incorporer à la pâte.
Verser le mélange dans un moule beurré fariné .
Enfourner pendant 25 minutes.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’œuf et le sucre, et au bout des 25 minutes, sortir le moule et verser le mélange sur le dessus du gâteau.
Enfourner de nouveau pendant 20 a 25 minutes.
Le gâteau doit être bien doré et les bords caramélisés.
Au moment de servir comme j ai un pot de caramel aux noisettes maison j en ai mis un peu dessus
lundi 20 octobre 2014
pain rapide
pain mie rapide:recette trouvée là:
Ingrédients: pour 2 pain de mie dans 2 moule à cake
5 cups (tasses) de farine ~ 750 g
2 cups (tasses) d’eau tiède ~ 450 ml
1/2 cup d’huile neutre ~ 100 ml
2 c à s de levure de boulanger (déshydratée type saf ou briochin) soit 2 sachets
1 c à s de sucre
1 c à s de sel
Garniture:
Jaune d’oeuf
Graines de sésame noir
Graines de sésame blanc
Préparation:
Dans un saladier, versez un peu moins de la moitiée de farine , la levure, le sucre , rajoutez 1/4e l'eau tiède,mélanger et le sel et mélanger et laissez reposer 10 minutes.
Rajoutez le reste de farine, l’huile, et le reste d'eau tiède. mélangez et pétrissez quelques minutes, juste le temps de ramasser la pâte.
A partir de ce moment, vous pouvez l’utiliser pour confectionner des chaussons ou autre.
moi, je l'ai mis à lever pdt 1h dans mon four à 50°C et sorti après le temps de préchauffer le four mis sous un torchon
Si comme moi vous faites du pain, de mie , pétrissez 2 minutes environ, formez des boules que vous disposerez dans un moule à cake ou bien donnez la forme que vous souhaitez. Enduisez la surface de jaune d’oeuf et saupoudrez de de graines de sésame noir et blanc, de sucre en perle...
Préchauffez le four à 190°C, en attendant laissez lever le pain, faites cuire environ 35 mn
NB: - Penser à mettre une feuille de cuisson sur le dessus du pain pour éviter que la croute durcisse de trop
voir pour rajouter un oeu + de levure la prochaine fois
Pain sans pétrissage avec la pâte des 10 minutes
Ingrédients: pour 2 pain de mie dans 2 moule à cake
5 cups (tasses) de farine ~ 750 g
2 cups (tasses) d’eau tiède ~ 450 ml
1/2 cup d’huile neutre ~ 100 ml
2 c à s de levure de boulanger (déshydratée type saf ou briochin) soit 2 sachets
1 c à s de sucre
1 c à s de sel
Garniture:
Jaune d’oeuf
Graines de sésame noir
Graines de sésame blanc
Préparation:
Dans un saladier, versez un peu moins de la moitiée de farine , la levure, le sucre , rajoutez 1/4e l'eau tiède,mélanger et le sel et mélanger et laissez reposer 10 minutes.
Rajoutez le reste de farine, l’huile, et le reste d'eau tiède. mélangez et pétrissez quelques minutes, juste le temps de ramasser la pâte.
A partir de ce moment, vous pouvez l’utiliser pour confectionner des chaussons ou autre.
moi, je l'ai mis à lever pdt 1h dans mon four à 50°C et sorti après le temps de préchauffer le four mis sous un torchon
Si comme moi vous faites du pain, de mie , pétrissez 2 minutes environ, formez des boules que vous disposerez dans un moule à cake ou bien donnez la forme que vous souhaitez. Enduisez la surface de jaune d’oeuf et saupoudrez de de graines de sésame noir et blanc, de sucre en perle...
Préchauffez le four à 190°C, en attendant laissez lever le pain, faites cuire environ 35 mn
NB: - Penser à mettre une feuille de cuisson sur le dessus du pain pour éviter que la croute durcisse de trop
voir pour rajouter un oeu + de levure la prochaine fois
Inscription à :
Articles (Atom)
