faire son chocolat en poudre

Pour une boite:

Préparation: 5 mn

Cuisson 1 ou 2 mn

Conservation: 6 mois dans un bocal hermétique

si vous voulez un chocolat bien corsé, n'utilisez que du chocolat noir. Dans ce cas, prévoyez 30 gr de sucre en plus ainsi que les graines d'une demi gousse de vanille.

Ingrédients:

• 300 gr de chocolat au lait à pâtisserie
• 200 gr de chocolat noir de pâtisserie
• 50 gr de cacao non sucré en poudre
• 40 gr de Maizéna
• 40 gr de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation:

Dans un robot, mixez les chocolats avec le sucre, le cacao, la maizéna et le sel.

Conservez ce mélange dans un bocal hermétique en verre.