barres de céréales

Pour une douzaine de barres:préparation: 20 mn cuisson: 30 mn

Ingrédients:

• 50 gr de flocons d'avoine
• 50 gr de muesli
• 50 gr d'amandes hachées
• 1 pomme
• 1 orange
• 100 gr de fruits secs
• 50 gr de pépites de chocolat
• 3 cuillère à soupe de sirop d'érable ou d'agave
• 100 gr de farine complète ou de froment
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 40 gr de graines de tournesol (ou autres graines)
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide
• 2 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Graisser un moule à gâteau carré de 22 ou 24 cm de côté avec l'huile.

Râper le zeste d'orange et pressez le jus. Épluchez et couper la pomme en morceaux.

Versez tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à ce qu'il forme une pâte Ajouter le sirop d'érable ou d'agave, l'extrait de vanille, la farine, la levure, les céréales, les amandes hachées, les pépites de chocolat et les graines. Mélangez.

Versez la pâte dans le moule et aplatissez avec vos mains humides et enfourner pour 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

laissez tiédir et diviser en barres. conserver les barres dans une boite hermétiques ou du film alimentaire.