Pour 4 à 5 flambys:
Ingrédients : 1/2 litre de lait - 1cas d'arôme vanille (ou une gousse infusée dans le lait chaud) - 3 cas de sucre - 2 gr d'agar agar (ou de la gélatine, entre 3 et 4 feuilles) - du caramel liquide
Préparation : Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre l'arôme et l'agar agar. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes.
Mettre du caramel dans le fond des moules puis remplir avec le lait chaud. Mettre au frigo 3 ou 4 h, démouler et déguster.
verdict: mes loulous ont adoré, ils préfèrent ceux là à ceux du commerce, ça c'est chouette!!!
recette prise là
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