cake salé recette de base

Pour la pâte....

 recette de base de la pâte: 

8 cl d'huile d'olive

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

12.5 cl de lait

sel (peu), poivre du moulin

(100gr de gruyère rapé

La garniture....

100 g d'olives vertes dénoyautées

150 d'alumettes de bacon (c'est moins gras que les lardons !!!)

1 buche de chèvre

1 petit bouquet de ciboulette

après vous adapter la garniture comme vous voulez avec la base de la pâte

Préparation.

 préchauffer le four à 180°C (th6)

1. Détaillez les olives en rondelles.
2. Retirez la croute du chèvre puis coupez le en petits morceaux.
3. Ciselez la ciboulette.
4. Dans une jate mélanger la farine et la levure puis formez une fontaine.
5. Dans un bol, battre les oeufs, l'huile, le lait avec du sel (peu car le fromage et le bacon vont saler) et du poivre.
6. Versez le mélange liquide dans le mélange de farine.
7. Incorporez ensuite la garniture (olives, chèvre, ciboulette, bacon)
8. Versez l'appareil dans un moule beurré puis cuisez 40 min.

Faites le test de la pointe de couteau. Plantez là si elle ressort sèche c'est que votre cake est cuit.

Laissez refroidir puis démoulez le et coupez de belles tranches.