Ingredients :
125g de noix
280g de sucre glace
40g de cacao en poudre non sucré
1/4 CC sel
2 blancs d’œuf
Dorer les noix au four (dès que ça commence à sentir bon, retirer du four)et concassez-les. Mélangez le sucre, le cacao, le sel et les blancs. Mélangez sans insister. Mettez au frais 30 minutes. Déposez des boules de pâte sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 160° et faites cuire 14 - 15 minutes.
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