gateau yaourt

Recette pour environ 12 parts :
✩ 1 yaourt nature (moi perso j’utilise un yaourt vanillé)
✩ 3 œufs
✩ 1,5 pot de sucre
✩ 1 sachet de sucre vanillé
✩ 3 pots de farine
✩ 1 sachet de levure
✩ 1 pot d’huile

> Préchauffez votre four le temps de préparer la recette, à 180° (thermostat 6)
> Dans un grand saladier, versez tout d’abord le yaourt afin qu’il serve de doseur.
> Ajoutez les œufs (Option « gâteau moelleux » : séparez les œufs, ajoutez seulement le jaune dans le grand saladier et mettez le blanc dans un saladier séparé)
> Ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé au yaourt et jaunes d’œufs
> Mélangez le tout
> Ajoutez petit à petit la farine + le sachet de levure pour essayer d’éviter les grumeaux.
Je ne vous cache pas que je mélange tout au batteur électrique, mon meilleur ami (et celui de toutes les feignantes !)
> Ajoutez ensuite l’huile
> Pour celles qui ont choisi l’option « moelleux », montez les blancs en neige grâce à notre meilleur ami. Cette étape est en option, mais monter les œufs en neige rend le gâteau beaucoup plus aéré et moelleux… C’est vous qui voyez !
> Déposez un papier de cuisson / sulfurisé dans votre plat
> Versez-y la préparation
> Faite cuire pendant 30 à 35 minutes environ (plantez un couteau au centre du gâteau pour vérifier la cuisson. S’il ressort sec c’est que le gâteau est cuit)
Et voilà, bon app !